Zagraniczne praktyki zawodowe uczniów w regionie Friuli-Wenecja Julijska – podsumowanie Erasmus+

Czternastu uczniów naszej szkoły, kształcących się w zawodach technik fotografii i multimediów, technik reklamy oraz technik żywienia i usług gastronomicznych zrealizowało wyjazd na praktyki zawodowe do Włoch. Mobilność odbyła się na przełomie kwietnia i maja 2026 roku w ramach projektu „Zagraniczne praktyki zawodowe ZSE w Dębicy – edycja 2025”, finansowanego ze środków programu Erasmus+.

Uczniowie odbyli indywidualne bloki praktyk, ściśle dopasowane do profilu każdego z zawodów. Praca w zagranicznych firmach pod okiem doświadczonych mentorów zapewniła młodzieży praktyczne doświadczenie w międzynarodowym środowisku.

Technicy żywienia realizowali swoje obowiązki w kuchennym środowisku, gdzie obsługiwali pełen proces serwisu. Przygotowywali półprodukty, doskonalili gotowanie i wydawali gotowe dania gościom. Zgłębili specyfikę włoskich produktów regionalnych, wizytując lokalne gospodarstwa i punkty skupu, zwracając uwagę na jakość składników w kuchni. Poznali także nowoczesne standardy ekologicznej hodowli ryb, a w trakcie praktycznej obróbki owoców morza zmierzyli się z technicznymi wyzwaniami, których nie spotkali w Polsce.

Grupa techników fotografii i reklamy odpowiadała za profesjonalną obsługę medialną Far East Film Festival w Udine. Uczniowie opracowywali indywidualnie autorskie scenariusze krótkich form wideo, dobierali kadry w dynamicznie zmieniających się warunkach festiwalowych i tworzyli zaawansowane materiały z wykorzystaniem techniki green screen. Dzięki temu poznali kulisy pracy ekipy filmowej i specyfikę montażu materiałów publikowanych w profesjonalnych mediach.

Program wyjazdu obejmował 10 dni intensywnej pracy, za to pozostałe 2 dni przeznaczono na eksploatowanie programu kulturowego. Podczas weekendu młodzież bliżej poznała region Friuli-Wenecja Julijska – zwiedzili Udine, zgłębiali architekturę Cividale i poznali historię Wenecji, przyglądając się tamtejszej codzienności.

Udział w projekcie przełamał bariery językowe naszych uczniów, zbudował ich pewność siebie i rozwinął kompetencje kluczowe na współczesnym rynku pracy. Indywidualny charakter staży sprawił, że każdy uczestnik zdobył konkretną wiedzę przydatną w dalszej ścieżce zawodowej – to ogromny powód do dumy.

Serdecznie zachęcamy do odwiedzenia profilu projektowego i obejrzenia relacji z tego niezwykłego czasu.

Koordynatorem projektu była Pani Małgorzata Papiernik-Ożóg